潜伏我国30年美国辣酱巨头年入450亿击败老干妈被错认是国货

作者：乐鱼入口 浏览次数： 日期：2024-12-23 13:20:23

　　与此同时，一个鲜为人知的美国品牌却悄然崛起，以惊人的450亿元年收入，将老干妈远远甩在身后。

　　时光倒流，让我们回到上世纪80年代末。在贵州南明区的一条小巷里，52岁的陶华碧正在她的实惠饭店门前忙碌。

　　用贵州本地的二荆条辣椒，加上精选的豆豉，再放入几味秘制香料，经过精心熬制而成。

　　陶华碧总会笑着点头，随即找来一个干净的玻璃瓶，小心翼翼地装了些辣椒酱，用报纸包好递给顾客。

　　那时候，她什么活儿都干过：卖过豆腐，做过建筑施工工地的小工，甚至还去菜市场捡别人不要的菜叶子回家煮汤。

　　她对待每一位顾客都像对待自己的亲人，用心做好每一道菜，调制每一勺辣椒酱。

　　她坚持采用传统工艺，每一批辣椒都要经过严格筛选，每一罐辣椒酱都要亲自品尝。

　　从贵州的小街巷，到全国各大超市，再到海外华人超市的货架，老干妈成了中国味道的代言人。

　　然而，辉煌的背后往往隐藏着危机。就在老干妈春风得意之时，一个来自美国的神秘对手悄然登场。

　　它的名字叫味好美，虽然听起来像极了地道的中国品牌，但其实是个不折不扣的洋鬼子。

　　味好美的成功并非偶然。它背后是美国调味品巨头麦考密克公司强大的研发实力和市场运作能力。

　　麦考密克公司甚至派出了一支专门的中国口味研究小组，走遍中国大江南北，只为捕捉最地道的中国味道。

　　味好美推出的产品线极其丰富，从辣酱到各种复合调料，再到乳化酱，几乎涵盖了所有中国人日常所需的调味品。

　　当你在肯德基蘸着番茄酱吃薯条时，当你在必胜客给披萨加料时，你可能都在不知不觉中品尝着味好美的产品。

　　这种无处不在的存在感，让味好美在短短30年间，就成功跻身中国调味品市场的领导者行列。

　　2014年，72岁的陶华碧正式公开宣布退居二线，将老干妈的经营大权交给两个儿子。

　　接手后不久，两兄弟就开始了一系列激进改革。其中最引人注目的是原料采购的变动。

　　为了减少相关成本，他们将原本采用的贵州本地二荆条辣椒换成了价格更低的河南辣椒。

　　确实，老干妈的独特风味一直是其立足市场的核心优势，而这一变动无异于自毁长城。

　　消费者开始质疑，如果连最核心的商业机密都保不住，老干妈的别的方面还能信赖吗？

　　2016年，老干妈工厂发生一起小型火灾，虽然没有造成人员受伤或死亡，但却暴露出公司在安全管理上的诸多漏洞。

　　2017年，当地环保部门连续三次对其下发整改通知，指出其废水净化处理不达标。

　　更让人哭笑不得的是，2018年初，一则骇人听闻的新闻在网上疯传：有消费者声称在老干妈的辣椒酱中吃出了蟑螂！

　　虽然后来证实是谣言，但在社会化媒体时代，这样的负面信息传播速度之快，影响区域之广，足以让一个品牌在短时间内声誉扫地。

　　这位年过古稀的老人家，站在镜头前向消费者介绍自家产品，那份真诚打动了不少人。

　　反观味好美，却是顺风顺水。它推出了各种创新产品，迎合不同花钱的那群人的需求。

　　即便消费者没有直接购买味好美的产品，也可能在日常生活中不知不觉地接触到它。

　　老干妈能否重现往日辉煌？味好美又能否继续保持一马当先的优势？辣酱江湖的故事远未结束，这场惊心动魄的较量才起步。或许，真正的赢家不是老干妈，也不是味好美，而是我们这些享受美味的消费者。

　　3.天眼新闻-2020.04.14-《“老干妈”公司：做好贵州辣酱，开拓一片海外市场》4.-味好美5.观察者网-2017.02.13-《“老干妈”陶华碧悄然退出，不再持股老干妈》